UNE HISTOIRE DE QUALITÉ.
UN POINT DE RÉFÉRENCE POUR TOUTE LA GRANDE DISTRIBUTION ITALIENNE
Tout a commencé immédiatement après la guerre, lorsque le jeune Umberto Castaldo a commencé à travailler comme garçon de magasin dans une épicerie fine du centre de Naples, non loin de la maison familiale. Ce jeune apprenti grandit et acquiert la maîtrise du métier et l’expérience de la matière première.
Vers la fin des années 1950, Umberto a repris la gestion du premier magasin, un magasin de seulement 40 mètres carrés, via Cavalleggeri d’Aosta (toujours existant aujourd’hui) devenant le propriétaire de l’épicerie fine. La boutique s’appelait «la source des fromages» et avec l’arrivée des frères Eugenio, Ciro et Mario en un peu moins de 10 ans, les épiceries fines sont devenues quatre, toutes insistantes à Naples dans le quartier de Fuorigrotta.
Umberto Castaldo est un jeune garçon de magasin dans une épicerie fine du centre de Naples.
Le premier magasin de la famille Castaldo. Un magasin de seulement 40 mètres carrés, dans la Via Cavalleggeri d'Aosta qui existe encore aujourd'hui. La boutique s'appelle "La Fonte dei Formaggi". Il est devenu un véritable point de référence à Naples et dans sa province pour l'excellente qualité des charcuteries et des fromages vendus.
Umberto et les frères Eugenio, Ciro et Mario, ouvrent 4 charcuteries.
"Don Umberto" comprend que les besoins des clients changent et que les nouveaux consommateurs, avec de moins en moins de temps disponible, exigent des produits de haute qualité mais avec une composante de service tout aussi élevée. La charcuterie et les fromages tranchés et conservés deviennent la véritable nouveauté à tel point qu'une activité industrielle dédiée à l'emballage conservateur de charcuterie et de fromages se met en place, la "Ciesse srl".
La croissance de l'entreprise est imparable et c'est Lucio Castaldo, le fils d'Umberto, qui détermine son développement jusqu'à aujourd'hui, avec l'une des entreprises les plus importantes sur la scène nationale, la "M&C", un point de référence pour l'ensemble des grandes entreprises italiennes. à grande échelle capable de produire sous marque de distributeur pour les noms les plus prestigieux de la distribution commerciale italienne.
L'émergence des premiers magasins discount dans les villes a radicalement changé la façon de faire ses courses, ouvrant de belles perspectives de croissance pour les entreprises d'emballage de produits alimentaires. C'est une opportunité que le jeune Lucio Castaldo ne manque pas, en commençant un premier parcours avec son père, Umberto, pour ensuite se consacrer entièrement à la naissante M&C Srl.
Quelques données : 8 salles blanches, 16 lignes complètes de tranchage et de conditionnement, qui ont généré un chiffre d'affaires de 44 millions d'euros.
2019, dans l'histoire de l'entreprise de M&C, sera l'année d'une autre étape passionnante, représentée par l'acquisition d'une entreprise de Campanie engagée dans la production de produits de boulangerie, "I Maestri del Forno", pour apporter Saltimbocca et ses produits au niveau national base de pizza du marché, farcie de charcuterie et de fromages.
